UB Matlyst har satset på å utvikle retter av kjekjøtt fra lokale produsenter og presenterte de på messa. Ungdomsbedriftene stilte bare med halve laget da resten reiste ned til Lillestrøm for å delta i Norgesmesterskapet for ungdomsbedrifter. Der lærte de mye om ungdomsbedrifter og messer men vant ikke noen priser der.

På Fosenmessa fikk elevene gode tilbakemeldinger fra besøkende om produktene. Til og med barn og ungdom likte gravet kjekjøtt.

UB Matlyst presenterer sin bedrift og produkter.

Spenningen var til å ta og føle på da Fosenmessa skulle avsluttes og heder og ære utdeles. Kulturminister Trond Giske var prisutdeler. Da turen var kommet til prisen Beste messestand leste Giske følgende begrunnelse fra juryen:
"

Juryen har tatt utgangspunkt i messas tema: Kultur for utvikling. Bedriften presenterte produktene på en fin måte, råvaren ble presentert visuelt på standen. Standen fremsto som innbydende, ren og ryddig. Elevenes evne og lyst til å presentere bedrift og produkt var fremtredende.

Juryen vil bemerke at bedriften har lagt seg i ”selen” for å presentere seg og sine produkter. Det er utarbeidet en fin brosjyre som presenterer bedrift og produkt. Bedriften la stor vekt på at du som kunde skulle få kjennskap til produktene ved at det ble frembydd tiltalende smaksprøver, med en god muntlig forklaring om produktet.

            VINNER: ”UB Matlyst” fra Leksvik videregående skole."

Premien var en sjekk på 2500 kroner.

Helt til slutt var det tid for hovedprisen; Årets elevbedrifte/ungdomsbedrift. Og juryen hadde lagt merke i følgende:
"* Nytt og trendy produkt utviklet av gammel tradisjon

* Forretningsideen tar utgangspunkt i gammel lokal matkultur

* Bedriften har tatt utgangspunkt i kommunens satsningsområder

* Elevene presenterte bedriften og produktet på en tiltalende måte.

* Produktet er basert på kjekjøtt  fra Leksvik i kombinasjon med lokale råvarer.

 VINNER: ”Ungdomsbedriften MATLYST” fra Leksvik Videregående  skole."
Premien var en sjekk på 5000 kroner.

Elevene var strålende fornøyd med innsatsen og synes at innsatsen de hadde lagt ned i bedriften gjennom året var verdt det.

Skolen stiller seg i rekken av jubilanter og gratulerer UB Matlyst for innsatsen på Fosenmessa, på fylkesmessa i Nord-Trøndelag tidligere i vinter og under Norgesmesterskapet på Lillestrøm.